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迷子のしっとり焼き菓子
by のりたま茶屋
甘味をややおさえ、ほんのりチーズの香りがたのしめる焼き菓子です。 型はなんでも好きなもので作ってみて下さい。写真は100円ショップのマドレーヌカップ(中)で作りました。 なぜ、「迷子」かはレシピの生い立ちをご覧下さいm(__)m
コツ、ポイント
マドレーヌカップ(中)で1個30グラムで計量すると膨らんでもカップの大きさを越えることが無いので、マドレーヌ袋にラッピングする際は加減して下さい。ぷっくりと可愛く作る場合は1個あたり40~45グラムがいい感じでした。
材料
(マドレーヌカップ10~14個)
薄力粉
250グラム
ベーキングパウダー
小匙2杯
マーガリン
100グラム
グラニュー糖
90グラム
たまご
2個
牛乳
100CC
粉チーズ
10グラム
このレシピの生い立ち
クックパッド内にあったレシピをアレンジしたものですが、どなたのかわからなくなってしまい『迷子』なのです。。
1.
マーガリンとグラニュー糖をあわせて白っぽくなるまで混ぜる
2.
たまごを溶いておき、【1】へ少しずつ混ぜる
3.
たまごを全部混ぜきった状態がこんなかんじ。
4.
粉→牛乳→粉の順に少しずつ混ぜていく。 最後が粉になるように
5.
牛乳を入れました
6.
最後の粉をまぜたら、粉チーズを振り入れ、かるくまぜる。
7.
型にいれて、200度のオーブンで20分程焼く。 出来上り欄にはマフィンカップで表示しましたが、パウンド型でつくって、スライスしてもまた違った雰囲気ですよ。
https://cookpad.com/recipe/66483
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