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ガーリック風味のエビクリームパスタ
by フルル
エビと生クリームがあればできる簡単パスタ。おいしくてクリーミー。定番パスタになること間違いなし!
コツ、ポイント
エビにあまり火を通しすぎないのがポイントです。海老がプリプリの食感でおいしくいただけます。
材料
(一人分)
えび
8匹(好きなだけ)
たまねぎ(みじん切り)
大さじ3
生クリーム
50ccぐらい
パセリ
適量
顆粒コンソメ
小さじ1/2
塩コショウ
適量
パスタ
一人分(約100g)
にんにく(みじん切り)
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1
白ワイン
50cc
このレシピの生い立ち
大好きな海老がたくさん安く手に入ったので大好きなクリームソースでパスタにしてみました。材料も少なくてシンプルです!
1.
エビは殻をむいて塩コショウをして下味をつけておく。たまねぎはみじんぎりに、パセリは荒みじん切りにしておく。
2.
パスタをゆで始め、フライパンを熱し、オリーブオイルでにんにく、エビ、たまねぎを加え、白ワインを入れ蓋をして蒸す。
3.
生クリームを加え、顆粒コンソメをパスタの茹で汁少量で溶かして加える。パスタを加えてなじませる。
4.
塩コショウで味を調えてパセリを散らして皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/664845
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