文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ザ!生姜餃子!
by クックmichi☆♪
生姜で美味しく温活(^○^)
コツ、ポイント
具材はすり下ろさずとにかく細かく刻んで下さい。息子が野菜嫌いで困っていた時期、内緒で出したら気付かず食べた!一品です(笑)
材料
餃子の皮
20〜25枚
豚ひき肉
150g
☆生姜
1〜1.5片
☆胡椒
少々
☆ごま油
大さじ1
☆ラー油
5滴
舞茸
1/2パック
白菜
1枚
にら
1/2束
人参
1/4本
塩(白菜用)
少々
サラダ油
大さじ1
お湯
100cc
ごま油(焼き目用)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ニンニク抜きでも美味しい餃子を作りたい! 野菜嫌いを何とかしたい!ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
1.
ひき肉と☆調味料、生姜はみじん切りにしてビニール袋に入れて粘り気が出るまで混ぜる
2.
白菜みじん切りして別のビニール袋に入れる。塩を加えよく揉み、出た汁気を絞り出す
3.
舞茸、にら、人参はみじん切りにする。2と一緒に1に加えよく混ぜる
4.
3の具材を皮に包む。 (今回使用→)
5.
サラダ油をひき、餃子をフライパンに並べる
6.
フライパンを回しながら強火で2分程焼く。
7.
フライパンにお湯を入れ、蓋して中火3分→弱火7分程。開けて残り水気飛ばしてごま油を回し入れ焼き目が付けば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6648627
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.