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✿にんにくたっぷりジェノベーゼ✿
by ガセリさ
旦那の手料理第5弾♡「こんなにオイルとニンニク使っちゃうの~?」ってな感じですが、旨いんだコレが♡
コツ、ポイント
最初は「こんなにオイル使っちゃって~」なんて思ってましたが、旨い!!にんにくもしつこくありません♪ペーストは2~3日なら冷蔵庫で。それ以上は冷凍保存してくださいね♡
材料
■
ジェノベーゼペースト(作りやすい量)
☆生バジル
30g
☆松の実
8g
☆にんにく
1かけ
☆オリーブオイル
80g
☆パルメザンチーズ
10g
☆塩
小さじ3分の1~
☆コショウ
適量
■
パスタジェノベーゼ(大盛1人分)
パスタ
100~120g
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ半~1
上記のジェノベーゼペースト
大さじ1~1半くらい
このレシピの生い立ち
とある日曜のブランチに旦那ちゃんが一念発起!いろいろなレシピを参考にこのソースが出来上がりました♡
1.
■ジェノベーゼペースト■ バジルの葉を摘んでよく洗って水気を切る。松の実はフライパンで乾煎りする。
2.
フープロに☆の材料を投入しスイッチオン!最初はゆっくりめにだんだんスピードアップ。
3.
容器に移して完成~♡
4.
■パスタジェノベーゼ■ たっぷりの湯を沸かす。 にんにくをスライスしフライパンにオイルを熱し、弱火で香りを出していく
5.
パスタを茹でる。
6.
湯を切ったパスタを4に投入、オイルと和える。ジェノベーゼペーストも入れ中火で絡めて出来上がり~♡
https://cookpad.com/recipe/664871
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