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【簡単!】チョコのフルーツタルト
by ことりとごはん
バレンタインにいかかですか? とっても簡単に作れます!
コツ、ポイント
ナパージュは、固まるとゼリー状になります。 塗ることでフルーツにツヤがで、安定します。たっぷり塗るのがおすすめです!
材料
市販のタルト型
6号
■
【ガナッシュ】
チョコレート
200g
生クリーム
200ml(1パック)
■
【トッピング】
お好みのフルーツ(いちご・ぶどう・オレンジ
キウイフルーツ・ブルーベリー)
■
【ナパージュ】
水
50ml
砂糖
大さじ1.5
ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
簡単にできるチョコのケーキはないかなと考えました。 生クリームやチーズケーキが苦手なので自分好みのケーキです。
1.
チョコを手で割ります 温めた生クリームを チョコのボールに入れる
2.
全体をしっかり 混ぜ合わせます ガナッシュの完成!
3.
市販の型にガナッシュ を流し入れます 冷蔵庫に入れて固まるのを待ちます
4.
しっかり固まったら お好みのフルーツを トッピングします
5.
ナパージュを作ります 材料を耐熱容器に入れてレンジで600w30 秒 冷めたら全体に塗り完成
6.
完成です!
https://cookpad.com/recipe/6648837
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