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本土から開拓民が北海道に来たばかりの当時は米を作ることができず、荒地でも育つじゃがいもを蒸して杵と臼でお餅にした、と言うのが「いももち」の始まりじゃないかといわれています。家庭で簡単にできるようアレンジした、作り方です。