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蛸と芽キャベツのアンチョビソテー
by guzavie
美味しくできました。
材料
芽キャベツ
4個
蛸刺身用
15㎝
小麦粉
適量
オリーブオイル
適量
にんにく
1/2カケ
アンチョビ
1,5本位
胡椒
少々
塩漬け唐辛子赤、青 レシピID : 4660460
少々
レモン
少々
このレシピの生い立ち
大好きな組み合わせで最高のソテーです。 レモンがまたいいんです。◎
1.
にんにくは千切り、アンチョビは細かく切ります。
2.
芽キャベツは半分に切り、固い根元に少しナイフを入れます。
3.
蛸は乱切りにして、小麦粉を薄くまぶします。
4.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出して、盛り付けるお皿にとりだします。
5.
芽キャベツを炒め、火が通る前に蛸を入れて炒めます。 焼き色がついてきたらアンチョビを入れ、混ぜたらお皿に盛り付けます。
6.
胡椒、塩漬け唐辛子の輪切り、を散らしてレモンを添えました。
7.
これは芽キャベツとちくわぶと蛸の柔らか煮。 レシピID : 6655929
https://cookpad.com/recipe/6649164
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