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白だしで♪玄米100%のきのこご飯
by *花茶*
玄米100%♪炊きたてはぱさつかず、もっちりプチプチ☆
材料
玄米
2合
きのこ(しめじ・えのき・舞茸など)
一束づつ
人参
3㎝
油揚げ
1/2枚
白だし
大さじ3杯半
塩
小さじ1/2弱
■
玄米の分量のお水
このレシピの生い立ち
旦那に玄米を食べて欲しくて、炊き込みにしてみました♪
1.
玄米は軽くあらい、ボウルにうつしてお水なら一晩。熱湯なら2~3時間ひたしておく。
2.
玄米以外の材料は細かくきって用意しておく。
3.
炊飯器に玄米と玄米の2合分のお水を入れたらそこから大さじ3杯半分お水を取る。それから白だしとお塩、その他の材料を入れる。
4.
玄米炊きようの機能でスタートしたら炊きあがるのをまって10分蒸らして出来上がり♪
5.
炊きあがったらそのままにせず、ぱさつきやすいので1食分づつ冷凍するのがいいです☆
https://cookpad.com/recipe/664933
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