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お好み焼き 自己流
by ゆまみき
お好み焼き。
コツ、ポイント
青のりは買ってこの時使っても余って使い切れないので使ってないです…
材料
(1)
豚バラ
2,3枚
キャベツ
1/4くらい?
もやし
袋1/3くらい?
かつおぶし
適量
卵
1個
イカ
好きなだけ
天かす
好きなだけ
お好み焼き粉
袋の説明を見て、薄めに作ってね
ネギ
お好みで
えび
1,2尾
焼きそばの麺
お好みで
マヨネーズ、ソース
適量
このレシピの生い立ち
本場の広島焼きを食べてる人たちとは作り方が違うと思いますが、ウチではこんな作り方です。
1.
ホットプレートを温め、油をひき、生地を薄くお玉で伸ばす。その上にかつおぶし、えび、を乗せる。
2.
その上にキャベツをこれでもかと乗せる。その上にもやし、天かす、豚バラを乗せる。
3.
しばらくしたらひっくり返し、隣で麺を焼く。麺の上にネギ。
4.
麺の上に乗せる。隣で卵を潰して焼く。
5.
卵の上に乗せてひっくり返し~
6.
ソースとマヨネーズ塗って完成!
https://cookpad.com/recipe/6649480
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