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初めてでも上手にできるたこやき
by はなまり♡
はじめてでも上手くできる配合です。
コツ、ポイント
小麦粉はダマになりやすいので、少しずつふるいながらいれる。 我が家はたこ焼きは強めの中火。それぞれ家庭の器具にあわせてください。
材料
たまご
2個
白だし
10cc
醤油
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
小麦粉
70
長芋
4cm
水
600cc
キャベツ
4枚
ネギ
10cm
天かす
適量
このレシピの生い立ち
家族でタコパを楽しみたくて、色々配合を考えてみました。
1.
たまご、だし、醤油、みりん、水、小麦粉をまぜる。混ざったらすりおろした長芋をいれる。
2.
油を引いたたこやき器にタコを入れ、ジューっといいだしたら1をそそぐ。なみなみに。そしてキャベツ、ネギ、天かすをのせる。
3.
周りが少し固まりだしたらピックで返していく。返すのが遅いと形が半円のようないびつに。早すぎるとぐちゃぐちゃに。。
https://cookpad.com/recipe/6649550
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