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お弁当にも最適♡卵キャベツベーコン炒め
by ♡nappi♡
脂身があるベーコンがオススメだけど、 冷蔵庫にある、ハムやウィンナーなんかでも◎!
コツ、ポイント
めんどくさい時は、焼肉のタレで野菜達を炒めて、スクランブルエッグと混ぜても楽チンです♡ お弁当に入れる時は、キャベツの緑の部分もあえて使うと彩りが一段と綺麗になります♡
材料
(お弁当用2人分(おつまみひと皿分))
キャベツ
端から4cmくらい
ベーコン(ハム、ウィンナー等)
少し
⚫卵
1個
⚫マヨネーズ
大さじ1
オリーブオイル
少々
料理酒
少々
ニンニクチューブ
3cm
ウェイパー等
小さじ1
塩コショウ
少々
オイスターソース
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
お弁当のオカズに卵焼きは飽きた!!けど、彩りが欲しい!!ご飯も進むものがいい!!そしてちょっとこってりめキボンヌ♡という肉食女子の私の為のレシピ♡少し濃いめの味付けでね笑
1.
ボウルに卵を割入れ、マヨネーズを入れ混ぜておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、1口大に切ったキャベツとベーコンを炒める。
3.
②に料理酒をふりかけ、キャベツが少ししんなりするまで炒めニンニク、ウェイパー、塩コショウ、オイスターソースで味付けする
4.
③の具材をフライパンの端に寄せ手前の空いてる所にオリーブオイルを入れ、そこで①の卵液で大きめのスクランブルエッグを作る。
5.
炒めていた野菜と、スクランブルを混ぜ合わせ完成♡
https://cookpad.com/recipe/6649880
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