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定食屋さん風 豚の生姜焼き
by yama_miu
我が家の豚の生姜焼きのレシピです。
コツ、ポイント
たれを煮詰めると味が濃くなり過ぎるため、豚肉と煮絡めるくらいで火から下ろす。
材料
(2人分)
下味 酒
大さじ2/3
醤油
大さじ1/2
生姜のすりおろし
大さじ1/2
タレ 砂糖
大さじ1/2
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
生姜のすりおろし
小さじ1
サラダ油
大さじ1
キャベツ千切り
適量
マヨネーズ、トマト
お好みで
豚ロース肉
150g
このレシピの生い立ち
料理好きな知人から教わったレシピです。
1.
下味の調味料を混ぜ、豚肉を10分以上つける。 たれの調味料を混ぜる。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を1枚ずつ広げて両面をしっかりと焼く。
3.
たれを加えて煮絡めて完成。
https://cookpad.com/recipe/6650632
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