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簡単 たっぷりミックスナッツクッキー
by kaz~kaz~⭐
たっぷりすぎるナッツと、バターたっぷり生地でさくさくザクザクと食感がよく、甘さもチョコレートで旨味です。
コツ、ポイント
無塩バターをたっぷり使うので、生地がサクサクに出来上がります。
材料
(約15枚分)
薄力粉
120g
無塩バター
75g
グラニュー糖
40g
ミックスナッツ
1袋
チョコレート
1枚(40g)
このレシピの生い立ち
ナッツが好きで、過去に美味しく作らせて頂いたナッツクッキーより更にたっぷりのナッツ入りクッキーが食べたくて作りました。
1.
ミックスナッツは、麺棒等で袋ごと叩いて粗く砕きます。 チョコレートは、手で粗く割ります。包丁等で切ってもよいです。
2.
バターを柔らかく戻し、グラニュー糖を加えて混ぜます。
3.
小麦粉を加えヘラで切るように混ぜます。 とても粉々してますが大丈夫です。 こねないでください。
4.
ナッツ、チョコレートを加えて混ぜ合わせます。
5.
粉々している種を適量とり、ぎゅーっと強く握ってクッキーの形に成形します。
6.
成形後、時間があれば冷蔵庫で1時間位休ませます。
7.
クッキングシートを敷いた天板に並べて180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼きます。
8.
ゴロゴロナッツで、とても美味しく焼けました(^^)
https://cookpad.com/recipe/6650702
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