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私の豚汁
by けんきゅうちゅう
シンプルな豚汁です!
材料
(4人分)
大根
1/2本
人参
1本
牛蒡
1本
アク抜きこんにゃく
200g
水
1.5L
豚肩ロース切り落とし
300g
ねぎ
1本
厚揚げ厚揚げ(木綿豆腐)
四角いのが2個(1丁300g)
しめじ
1パック
○和風だし
大さじ1
○醤油
大さじ2
○酒
大さじ2
○味噌
大さじ2
このレシピの生い立ち
覚え書き用
1.
大根は銀杏切り、人参は半月切り、牛蒡は斜め切り、こんにゃくは適当なサイズに切る
2.
鍋に1と水を入れて沸騰させる (あればだしパックを1袋入れる)
3.
沸騰したら豚肉を入れてアクをとる
4.
ねぎは斜め切り、しめじはほぐす、厚揚げはお好みで油抜きをして適当なサイズに切る
5.
○と4を入れて20分ほど弱火で煮る
https://cookpad.com/recipe/6650943
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