トレビスのほんのりした苦味にバターのコクとぽん酢のサッパリ感
コツ、ポイント
・オリーブオイルとバターは両方使う
・トレビスを加えたら中火〜弱強火で一気に炒める
・バターは有塩
1.
トレビスは紫色のキャベツっぽいそれです
苦味が強いのが特徴です
ざく切りにします
2.
椎茸は薄切り
しめじは石突を落としてほぐしておきます
3.
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ火にかけます
5.
きのこがしんなりしてきたらトレビスを加えます
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