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袋1つで簡単!ふんわりいちごムース!
by sa10ri工房
思い立ったらすぐ!袋1つで洗い物もナシ!甘酸っぱい苺の風味がクリームと合わさって優しい甘みに。ひな祭りにもオススメです!
コツ、ポイント
材料が冷たすぎるとゼラチンを加えた時、混ざる前に固まってしまうので注意してください!
材料
(ミニカップ3個分)
苺
140g(5〜7個)
生クリーム
60cc
砂糖
20g
レモン汁
小さじ1
粉ゼラチン
3g
水
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
完熟イチゴがたくさん!少し早めに食べた方がいいものがあったのでムースにしました。
1.
苺は洗って水気を拭き取り、下手を切っておく。
2.
ゼラチンを耐熱容器に入れて水を加え、電子レンジ500wで30〜50秒温めて完全に溶かす。
3.
ジップロックの様な袋に①と砂糖、レモン汁を加えて手で揉み込んでビューレ状にする。
4.
③に生クリームと②のゼラチンを加えてよく揉んで混ぜる。
5.
袋の角をハサミで切り、器に注ぐ。
6.
冷蔵庫で3時間程冷やし固めたら出来上がり!ホイップや苺をトッピングしても可愛い!
https://cookpad.com/recipe/6651732
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