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鳥ひき肉でのりチキン☆
by ★お結び☆
鳥ひき肉でも、ジッパー付き袋で手が汚れない、洗い物が少ない!子どももパクパク!お弁当おかずにもピッタリです。
コツ、ポイント
のりを先に敷いてしまうと、のりがくっついたり、動いたり…肉を絞り出すのに苦労します。少し甘めの味付けなので、好みで調整してください。
材料
(2〜3人分)
鳥ひき肉
約250㌘
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
生姜チューブ
小さじ1/2
塩
少々
このレシピの生い立ち
鳥ひき肉をスプーン2つ使って丸めたり、ビニール手袋をしていたけれど、面倒だなと思っていて、ジッパー付きの袋で絞り出すのを試したら簡単にできました!
1.
ジッパー付きの袋に鳥ひき肉、調味料をいれ、もみながらよく混ぜる。 下の角を斜めに2センチくらい切る。
2.
のりを5センチ✕5センチに切る。
3.
フライパンにごま油を薄くひき、鳥ひき肉の袋を生クリームの絞り袋のようにして持ち、フライパンに絞り出す。直径3㌢程度。
4.
鳥ひき肉にのりを乗せ、蓋をして中火で焼く。焦げすぎないよう注意!
5.
肉の半分程度が白く色が変わったら、裏返しのり側を焼く。のりが焦げ付かないように注意する。
6.
鳥ひき肉の全体が白く、火が通ったら器に盛り付ける。
7.
つくれぽ感謝です( ꈍᴗꈍ)
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