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チーズ豚バラニラチヂミ
by ゆらまっくす
ごま油が香る、カリカリふわふわのチヂミです。
コツ、ポイント
チーズがかかっていますが、味は薄めなのでお好みでつけダレを作ってください。
材料
(2人分)
小麦粉
100g
片栗粉
50g
鶏がらスープの素
1袋(4.5g)
卵
1個
水
100ml
ニラ
1袋(約100g)
豚バラ
お好み
チーズ
お好み
このレシピの生い立ち
ネギと間違えてニラを買ってしまい、そうだ、チヂミを作ろうと思い立ち作りました。
1.
ニラの軸はみじん切り、葉はざく切りにする。
2.
ボウルに小麦粉、片栗粉、鶏がらスープの素を入れて混ぜる。
3.
卵と水を混ぜたものを2に加えてダマにならないように混ぜる。
4.
ニラを生地に加える。
5.
フライパンにごま油を入れ、豚バラを並べる。
6.
肉の色が変わってきたら生地を一気に入れる。
7.
3分ほど中火で熱し、ひっくり返して3分焼く。
8.
最後にチーズをかけて、ごま油小さじ1をフライパンのふちから流し入れてカリッと揚げ焼きにして完成
https://cookpad.com/recipe/6652517
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