コツ、ポイント
メレンゲとバナナジュースは切るように混ぜる
ふわふわ感を出すように
このレシピの生い立ち
余ったバナナを簡単にお店のスウィーツに
1.
バナナ1をミキサーで軽くマッシュし
バナナ2はみじん切りにして
レモン汁をふりかけ酸化を止める
2.
卵白を泡立てる
ツノが立つまでにしたらバナナジュースを加える
切るように混ぜる
3.
生クリームに砂糖を入れこちらもツノ立つほどに泡立てる
4.
グラス底にみじん切りのバナナを敷き
チョコクリームをかける
その上にバナナムース、生クリームの順に注ぐ
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