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超簡単!本格生チョコ
by SeanDesign
混ぜて冷して切るだけ!本格的で上品な味わいが出せるレシピ
コツ、ポイント
量は大体でオッケー!多少の誤差は問題なし! 不器用でも一通りの工程を読んでから作れば大丈夫!
材料
(18×24cmのバット1つ分)
チョコレート(スイート)
320g
生クリーム(植物性、脂肪分40%)
150ml
ココアパウダー
20〜30g
18×24cmのバット
1つ
■
以下はお好みで
ブランデーまたはバーボン
大さじ1
このレシピの生い立ち
オーブンが修理中なので、焼かずに簡単に作れるものを作ろうという想いから。
1.
全ての材料が入りそうな鍋に、生クリーム150mlくらいを入れ、沸騰する直前まで火にかける。
2.
泡が出てきてグツグツしそうになったら火を止め、チョコレートを全て入れ、形がなくなるまで混ぜる。
3.
クリーム状になってきたら、お好みでブランデーやバーボンを大さじ1くらい入れ、混ぜる。
4.
均一になったら、18×24cmくらいのバットにクッキングシートを敷き、その上に流し込む。
5.
バットを冷蔵庫に入れ、冷して固める。
6.
固まったら、クッキングシートを上に持ち上げ、バットから取り出す。
7.
バットにココアパウダーを敷く。
8.
生チョコを、一口大に切り、バットの中でココアパウダーをまぶす。
9.
全て切り終えたら、完成。
10.
Have a nice day!
11.
☆保存は、タッパーや皿などに入れ、蓋やラップをして、冷蔵。
12.
☆賞味期限は3〜4日くらい。
13.
☆チョコレートの分量を変える場合は、チョコレート(g)×0.48=生クリーム(ml)で大丈夫!
https://cookpad.com/recipe/6652634
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