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マクロビ*TOFUMEATちらし寿司
by ゆかろこ*魔法ごはん
味つきTOFUMEATを使った型抜きちらし寿司。大豆ミート苦手な方にも、おいしい楽に使えるそぼろ状豆腐のミート。
コツ、ポイント
•カボス汁は、別の柑橘類でもいいですし無くても。 •TOFUMEAT(味つき)は、ほんのり味ついていますので、詰めるだけ。 冷凍保存の商品ですが、冷凍庫から出してすぐバラバラと使えるので、大豆ミート特有の臭みもなく、より扱いが楽。
材料
(人数分)
炊いたごはん
人数分
梅酢
適宜
柑橘類(カボスなど)
適宜
紅生姜
お好きなだけ
TOFUMEAT(味つき)
お好きなだけ
お好きな具材
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
TOFUMEATのレシピを考え中。 梅の咲く季節なので、梅型を使い、行事事にも使えるごはんをつくりました。
1.
酢飯作り→ボウルに炊いたごはんを入れ、カボスのしぼり汁と梅酢入れ混ぜる。
2.
ごはん型に、ご飯や具材を交互に詰めていく。 (無ければ、お椀などに入れ詰めて、皿にひっくり返せばok。)
3.
今回詰めていったのは→ごはん→TOFUMEAT →ごはん →生の菜っぱ →ごはん
4.
上に、刻み紅生姜と椎茸佃煮置き詰めて、型を外す。 サッとゆでたネギと刻みカボス皮をトッピング。
5.
TOFUMEAT(味つき) 他にプレーンとかある。 無添加。 冷凍保存。 チャック付き袋。
https://cookpad.com/recipe/6653075
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