お好みの水や炭酸水で希釈してお飲みください
牛乳で割って飲むのもとても美味しくておすすめです(*^^*)
コツ、ポイント
秋から冬の保存場所は、暖かい部屋の方が発酵しやすいです
毎日混ぜないとカビがはえるので注意してね
水が入ると腐りやすいので、乾いたシャモジや木べらなどで混ぜてください
このレシピの生い立ち
家に植えてるカボスがたくさんなったので作りました
2.
果実をよく洗い、ペーパータオルで水分をよく拭き取る
3.
小さいものは6等分のくし切りに、大きいものは8等分のくし切りにする
4.
果実と砂糖を交互に入れていく(種を取ると苦味が出らず美味しい)一番上が砂糖になるようにしてガーゼで蓋をする
5.
1日2回朝と夕に、蓋を開けて乾いたシャモジなどで混ぜる
(空気が入るように50回くらい混ぜると美味しくなります)
6.
皮がすかすかになり、泡がシュワシュワしてきたら出来上がり
7.
ざるでこして瓶に入れる
(冷蔵庫で保存する)
8.
水や炭酸水でお好みの濃さにしてお飲みください
9.
果実と砂糖を同量にするだけで、レモン1つから作れます
https://cookpad.com/recipe/6653181
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