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甘辛タレ☆ししとうの豚肉巻き
by KR☆☆
豚バラの甘い脂と甘辛タレが最強の組み合わせです。色んな野菜でできるので、肉巻き料理にぜひ!
コツ、ポイント
巻き終わりを下にして先に焼く。豚肉がはがれないようにします。甘辛タレは基本1:1:1:1です。減塩醤油の場合、気持ち醤油多めで作ります。作る量によって調味料も調整してください!
材料
(2人分)
豚バラ肉
8枚
ししとう
8個
■
調味料↓
醤油
大さじ1〜1.5
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
ししとうが安かったので、メインのおかずにならないかと思い作りました。甘辛タレは1:1:1:1の割合で失敗しません!
1.
豚バラ肉を広げ、ししとうに巻きつけていく。調味料を混ぜ合わせておく。
2.
巻き終わりを下にして、中火で蓋をして焼いていく。豚バラは脂身が多いので油はひいてません。
3.
焼き目を付けて巻き終わり側がくっ ついたら、蓋を外してひっくり返していく。コロコロ焼いていく。
4.
豚肉に火が通ったら、強火にして調味料を入れる。少し煮つめる事でタレにトロミが出ます。全体的にタレが絡んだら完成!
https://cookpad.com/recipe/6654242
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