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人参とエリンギのナムル
by ヤマネコさん
(保管日間→冷蔵庫で2〜3日 きのこは痛みやすいので短めにしてますが3〜5日大丈夫)
コツ、ポイント
・いりごまがあれば入れたほうが美味しいです ・朝の忙しい時はレンチンで、時間のある時は炒めます^ ^
材料
人参
2本
エリンギ
2〜3本入り)
ダシダスティック
1\2本
ごま油
大0.5〜1
あれば 炒りごま
適量
このレシピの生い立ち
・コストコでダシダのスティックを買ったのですが、多いので賞味期限が切れそうなので消費中^ ^
1.
下準備 ・人参の皮をむき、皮を捨て、ピーラーでスライスしていきます(スライサーでもok)
2.
・エリンギを人参と同じサイズにスライスします
3.
フライパンにごま油を入れ、人参炒め、少ししんなりしたら、エリンギを入れ炒めます、ダシダを入れ混ざったら完成
4.
アレンジ ・ボウルに入れ、レンチン1〜2分します、柔らかくなったら、ダシダとごま油を入れ完成
https://cookpad.com/recipe/6654258
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