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サーモンとアボガドのにっこり丼
by さなぽんです
ひと口食べたら思わずにっこりしてしまう贅沢などんぶりです。(経験談)
コツ、ポイント
ねっとり食感が大事なので大きめに切ること!
材料
(1人分)
サーモン
100gくらい
アボガド
ひとつ
卵黄
ひとつ
ごはん
2人分
醤油
大さじ2
酒
小さじ2
みりん
小さじ2
七味唐辛子
パッパッ
ごま油
小さじ1
粉末昆布茶
小さじ1
■
(もしもしょっぱければ水で薄める)
このレシピの生い立ち
サーモンとアボガドを食べたくなって作りました。 わさびの辛さが苦手なのでよくあるわさびソースではない和風ソースで味付けしました。
1.
サーモンとアボガドを大きめの角切りにする
2.
生卵を卵白と卵黄に分けておく 卵白はスープにしても◎
3.
調味料を混ぜ合わせ、①と絡める
4.
どんぶりにご飯を盛り、③を乗せ真ん中に少しくぼみを作る
5.
そこに卵黄を乗せて完成!
https://cookpad.com/recipe/6654356
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