文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単★オランジェ人参とハッサクのラペ
by 大佳農産の農家飯♪
フルーティな冬の人参と旬の柑橘を使ったジューシーなラペです。
コツ、ポイント
グレーターがない場合は、スライサーや千切りなどでも美味しいですが、グレーターを使った方が人参がふわふわになって美味しいです。 八朔がない時期は、お好みの柑橘を入れたり、某スーパーのシークワーサージュースを使ったりしています。
材料
(2人分)
オランジェにんじん
200g(大1本)
ハッサク
1個
塩
4g(人参の2%)
クミンパウダー
3g(小さじ1強)
オリーブオイル
ひとまわし
黒こしょう
1g(意外とたくさん)
このレシピの生い立ち
農業女子仲間と物々交換して美味しい八朔が手に入ったので。
1.
オランジェ人参をチーズグレーターでおろし、分量の塩を振る。 グレーターは100均の小さいもので十分です。
2.
はっさくは薄皮を剥いて一房を半分に割り、1の人参のボウルに入れて軽く潰して汁を出す。
3.
2にクミンとオリーブオイル、黒こしょうを入れて軽く混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6655402
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.