豆乳とクリームチーズベースなのでややカロリーオフ。わりとあっさりいただけます。
ベーコンと玉葱のシンプルな具もよしです!
コツ、ポイント
土台はカラ焼した方がサクっとして美味しいです。必ず重石をしてカラ焼きを(冷凍パイシートOK)
具はお好みでなんでも合うでしょう(キノコ、ほうれん草、サーモンなど)お試しください。
このレシピの生い立ち
半端な材料を合わせてみました。
1.
玉葱は薄切り。ベーコンは4mmくらいに切る。
オリーブオイルでベーコンと玉葱を炒め塩コショウ。
2.
クリームチーズをラップでつつみレンジで10~20秒ほどチン。軟らかくなったらヘラなどでよく混ぜ、解きほぐした卵を入れる。
3.
そこに豆乳を入れよく混ぜここでも軽く塩コショウ。ドライハーブも入れる。
4.
空焼きした生地に炒めたベーコンと玉葱をいれその上に卵液を流し込む。
上にパルメザンチーズを振り掛ける。
5.
180℃に予熱したオーブンで約20分。
表面に焼色がついて持ち上がってきたら出来上がり。パセリ(分量外)を散らす。
https://cookpad.com/recipe/665549
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.