お弁当のおかずにパパっとできる卵サラダ。ブロッコリーを入れたら1品で彩よく仕上がります。
コツ、ポイント
ゆで卵を粗めに砕くと卵感があって美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
少し残ってたブロッコリーを利用して。
1.
ブロッコリーをラップで包み、30秒レンジで加熱し、水気をふいてみじん切りにする。
茹で卵はフォークや包丁で粗めに砕く。
2.
ボールに①を入れ、塩をふりかるく混ぜて、マヨネーズを加える。
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