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アボカドとザーサイのおつまみ
by okko0003
ミョウガと大葉が好きな方はぜひ
材料
アボカド
1玉
大葉
1パック(6枚ほど)
ミョウガ
1.5本
ザーサイ
アボカドと同等
白だし
適量
クレイジーソルト
適量
レモン汁
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べたメニューを真似してみました。
1.
アボカドは1センチ角に切る 大葉とミョウガは千切りにし、好みの大きさにしておく
2.
ザーサイはアボカドと1:1くらいの量。だいたい1センチに切っておく
3.
白だしとレモン汁、クレイジーソルトを入れ和える。アボカドが固めの時は少々潰しながら和える
4.
味を整えて完成 お好みでごま油などを入れても合います
https://cookpad.com/recipe/6656052
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