文字サイズ:
小
中
大
印刷する
マグロとアボカドの ♪サクッと♪ サラダ
by yaya_22
アボカドとマグロのわさび醤油和えに、山芋の「サクトロ」の食感がとてもいいです♪このままご飯に乗せて丼でも美味しいです。
コツ、ポイント
★マグロはタレごと一緒にボールに入れます。卵黄によって、まろやかになります。 ★マグロも、アボカドもわさび醤油が合う食材です。その中の山芋の食感はサックリと美味しい一品になりました。
材料
マグロ
1パック
山芋
中太10㎝位
アボカド
半分
■
たれ
※お醤油
大3
※みりん
大2
※わさび
適量
卵黄
1個
鰹節・味海苔
適量
このレシピの生い立ち
アボカドとマグロ、絶妙のコラボにサックリ山芋を和えました。
1.
★山芋をサイコロ状に切り、ヌメリ取りのため塩水に数分さらす。
2.
★閉店間際のスーパーにて半額マグロをゲット!^^ ★マグロもサイコロに切り、わさび醤油に漬ける。
3.
★アボカドもサイコロに切り、レモンをふりかける。 (変色防止のため)
4.
★山芋、マグロ、アボカドをボールに。卵黄をおとしザックリ混ぜる。 ★器に盛り、鰹節、海苔をかけ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/665650
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.