文字サイズ:
小
中
大
印刷する
めんつゆを使って!いわしの煮付け
by *ele*
めんつゆを使って簡単に作れるいわしの煮付けです。
コツ、ポイント
落とし蓋はアクが取れる使い捨てタイプを使うと簡単です。ない場合は、軽くしわをつけたアルミホイルで代用できます。木製の落とし蓋を使うと、魚の匂いが移る場合があります。
材料
(2人分)
いわし
4尾
生姜(チューブでも可)
20g
水
120ml
☆めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆砂糖(お好みで)
小さじ1
このレシピの生い立ち
めんつゆを利用して、味付けを簡単にしています。砂糖は使わなくても美味しく食べられますが、甘辛が好きな方は追加してください。
1.
いわしは頭と尾を落とし、内臓を取り除いて洗う。お好みで一口大に切る。
2.
生姜は千切りにする。チューブタイプを使ってもOK。
3.
いわしを鍋に並べて生姜をのせ、水を入れる。落とし蓋をして中火にかける。
4.
沸騰したらアクをとる。☆を全部加え、蓋をせず弱火にして煮詰める。
5.
10分〜15分ほど煮詰めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6656574
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.