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レンチンで温奴卵とじ納豆のお手軽タパス3
by Aranjuez5
いつものレンチンでお手軽タパス・シリーズなんだけど。温奴卵とじ納豆のVer.3を。今回は味付けに牡蠣だし醤油を。
コツ、ポイント
今回は卵とじは堅めが良いと思ったので、レンチンで時間を追加した。
材料
(1人分)
絹ごし豆腐
1丁(150g)
牡蠣だし醤油
大さじ1程度
卵
1個
粗挽き唐辛子
適量
ミニ納豆
1トレー
付属のカラシとタレ
1セット
おろしわさび
適量
このレシピの生い立ち
いつもの温奴卵とじ納豆だけれど、今回は味付けに牡蠣だし醤油を、そしていつもの天かすに代えて、おろしわさびを。これもまた良いね。
1.
絹ごし豆腐はしっかりと水切りをしておく。
2.
卵液には粗挽き唐辛子を入れておく。
3.
小鉢に絹ごし豆腐を入れ、9等分しておく。牡蠣だし醤油をかけておく。
4.
卵液を回し入れる。
5.
電子レンジで1分加熱。まだ柔らかいので、20秒追加。
6.
納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。
7.
絹ごし豆腐の上に納豆を載せ、おろしわさびを加えて、完成。
https://cookpad.com/recipe/6656890
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