紫が鮮やかで綺麗です。サンドにも、サラダにも合います。
セロリが苦手な人はセロリ無しでも大丈夫です。
コツ、ポイント
調味料の砂糖が溶けにくかったら、湯煎にかけてから冷ましてもいいです。
時間が経つと色が落ちてくるので、作った日に食べるのをオススメします。
このレシピの生い立ち
カレーの付け合わせ用に作りました!
2.
ボウルに紫キャベツとセロリを入れ、塩小さじ1をいれ、よく揉んで表面にラップして15〜20分置く
3.
別のボウルに
(a)の調味料を入れ混ぜておく。
4.
❷で置いてた野菜から水気が出てたら、しっかり絞って水気を切り、❸のボウルへ入れ、良く混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/6656970
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.