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安い☆うまい♪豚こまのから揚げ
by まるごーる
安い豚こまで唐揚げを♪柔かくってジューシーで鶏肉に負けないくらい美味しいんだよ(。→ˇ艸←)お弁当などにも♥
コツ、ポイント
①で漬けこむのは30分くらいでもいいですが、1日くらい長く漬け込んだほうが美味しいです。
材料
(8~10個分)
豚こま肉
350~400g
塩コショウ
適量
醤油
大さじ1と1/2~2
料理酒
大さじ1
にんにくチューブ
1cmくらい
生姜チューブ
1cmくらい
小麦粉
大さじ3~4
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
母が昔、作ってくれたものを再現してみました(^ー^*)
1.
豚こま肉に軽く塩コショウをし、醤油、料理酒、にんにく・生姜チューブと一緒に袋に入れよく揉み込み、冷蔵庫で漬け込む。
2.
①に小麦粉を加え、袋の上からよく揉み、混ぜる。
3.
中温の油で、一つずつ軽く握り、形を整えながら揚げる。
4.
2010.3.23話題入りさせていただきました。ありがとうございます。
5.
メキシカンポークのページで紹介していただきました!
6.
メキシカンポークで作った息子のお弁当です♪柔らかくてジューシーで美味しかったです^^
https://cookpad.com/recipe/665724
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