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油、豆腐なし!ポンデリングみたいな餅?笑
by かとーーななせ
油、豆腐使わず作れるポンデリング風です! あくまで「風」です… もちもちしすぎてて、もはやお餅当然かもしれませんが、、
コツ、ポイント
仲間でしっかり熱を通さないといけないので、多めで茹でます。 なかなか中まで熱が通りません、、 ぽそぽそしちゃいます、、汗
材料
餅粉
45g
薄力粉
40g
ベーキングパウダー
3g
ヨーグルト
約70g
湯
茹でる分
きな粉
適量
砂糖
適量
このレシピの生い立ち
余った餅粉をアレンジして使いたくて考えました。 分量適当なので、もっと良い分量あったら教えてください、、
1.
餅粉、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせる。
2.
ヨーグルト約70gを耳たぶぐらいになるまで調節して入れる。 「約」70gです!笑
3.
1粒を9〜10gに揃えて18粒作る。
4.
1つのポンデリングに6粒使います。 ポンデリング型にくっつける。
5.
沸騰した湯で10分ほど茹でる。 たまに上下を裏返してあげる!
6.
きな粉と砂糖を合わせたものに、まぶして完成〜
https://cookpad.com/recipe/6657435
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