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たっぷり!キャンベルコーンポタージュ
by Nikukyuurk
缶に書いてあるレシピ通りだと濃過ぎて苦手でした。このレシピだとサラッとしていてしかも缶詰め一つでたっぷり出来上がります。
コツ、ポイント
コツは牛乳を入れた時に丁寧に泡立て器で混ぜる事です。手を抜いた時と違いが歴然!とても滑らかに仕上がります。
材料
(6人分)
キャンベル コーンポタージュ缶
1缶
牛乳
缶1と1/2
水
缶1/2
コンソメ
1つ
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
濃くて少ないなら多目に牛乳入れちゃおう!と思い缶二杯分牛乳を入れたらなんだかイマイチ…水に変えたら程よいコクと後味スッキリに出来ました。
1.
こちらを使います。
2.
缶からお鍋に出します。 火はまだつけません。
3.
缶に一杯の牛乳を入れます。
4.
5回くらいに分けて牛乳を入れ、その度によく泡立て器でぐるぐる混ぜます。
5.
一杯目を全部入れ終えたところ。すぐに食事する場合はここで火をつけます。弱めの中火。
6.
更に缶の半分まで牛乳を入れ、鍋に入れます。よく混ぜます。
7.
缶の半分まで水を入れ、お鍋に入れてよく混ぜます。
8.
コンソメはこちら。1つ入れます。 準備だけしておいて後から食事する場合はここまでしておきます。
9.
お鍋の底から時々混ぜます。プツプツとなって温まったら出来上がり。
10.
盛り付けてパセリを少々。
https://cookpad.com/recipe/6658012
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