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冷凍作りおき☆チョコチップメロンパン。
by ゆぅゅぅ
時間がある時に仕込んで冷凍しておけばいつでも焼き立てが味わえるチョコチップメロンパン風トースト。朝食やおやつにも。
コツ、ポイント
風味は落ちますがバターの代わりにサラダ油でも作れます。あまり捏ねすぎるとベタつきます。ベタベタして扱い辛くなった場合は冷蔵庫で冷やして下さい。
材料
(食パン1枚分/4個分)
食パン
1枚
ホットケーキミックス
75g
バター(マーガリン)
15g
砂糖
10g
牛乳(豆乳)
15g
チョコチップ
20g
グラニュー糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
メロンパン風トースト(レシピID:6641556)が美味しくできたのでチョコチップメロンパンにアレンジ。
1.
食パンを4等分に切る。
2.
ビニール袋に常温に戻したバター、ホットケーキミックス、砂糖、牛乳を入れて粉っぽさがなくなるまで揉み混ぜる。
3.
チョコチップを加えてひとまとめにする。
4.
ひとまとめにしたら包丁を押し当てて4等分にし、袋に入れたまま食パンより一回り大きくなるように手のひらで伸ばす。
5.
食パンに被せ軽くおさえて馴染ませる。
6.
グラニュー糖を満遍なくふりかけ、包丁の背を軽く押し当てて格子状の模様をつける。
7.
メロンパン同士の間隔を少し空けてラップに包んで冷凍保存袋に入れて冷凍する。※保存目安…2週間程度
8.
フライパン用ホイルシートに凍ったまま間隔を空けて乗せオーブントースターで10分〜15分焼く。
9.
3〜5分程焼いて焼き色が付いたらアルミホイルを被せて残りの時間焼き上げる。トースターにより焼き時間は調節して下さい。
10.
焼き立ては柔らかいですが冷めるとカリッと固くなります。1個でもボリュームが出るので食欲に合わせて焼いて下さいね。
11.
ホットケーキミックス75gを手作りする場合は薄力粉57g、砂糖15g、ベーキングパウダー3gです。
https://cookpad.com/recipe/6658365
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