バターを思い切って熱すると香ばしくなります。冷凍野菜を使えばすぐ!
コツ、ポイント
バターをよくよく熱することです。なんか焦げカスみたいなの出てない?ってくらい熱してください。ほうれん草はファミマのお母さん食堂を使いました。もちろん自家製でも。150グラムくらいです。
このレシピの生い立ち
冷凍のほうれん草があったので作りました。
2.
フライパンにバターを入れて強めの中火で熱する。茶色く焦げてきたところにベーコンを入れる。
3.
全体にバターが絡んだらほうれん草を凍ったまま入れ、強火で炒める。焦げそうなら火加減落として
4.
ほうれん草が溶けて温まったら、鍋肌から醤油を回しかける。お好みで黒胡椒を挽いていただきます。
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