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アスパラとベーコンのバターぽん酢パスタ
by ZENB
ぽん酢とバターが香る和風パスタ。ぽん酢の酸味でさっぱり食べられます。
材料
(1人分)
ZENB NOODLE
80g(1束)
アスパラガス
1本
ベーコン
1枚
にんにく(みじん切り)
1/2片
黒こしょう
少々
バター
5g
ぽん酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
ソースを作るのが難しいパスタもぽん酢ひとつで味が決まる簡単なレシピにしました。バターとぽん酢でさっぱりなのにコクのある味に仕上がります。
1.
今回は100%豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。
2.
アスパラガスは斜め切りにする。ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。
3.
ヌードルは沸騰したお湯で6分間ゆで、ざるに上げて水気をきる。
4.
フライパンにオリーブオイルと刻んだにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。香りが出たら、②を炒め合わせる。
5.
ゆで上がった麺を④に入れて炒め、全体に油が回ったらバターとぽん酢を入れ、サッと混ぜ合わせて火を止め、皿に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/6659032
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