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かぼちゃのヨーグルトサラダ
by ひろりんごさん
マヨネーズを使わずヘルシー♪あっさりだけどコクのあるサラダです。パンに挟んで食べるのもオススメです。
コツ、ポイント
かぼちゃを加熱したあと、水気をよく切ると水っぽくなりません。ヨーグルトの量は、お好みの緩さになるよう調整してください。
材料
(4人分)
かぼちゃ
小1/4個(皮付きで250g程度)
ヨーグルト
大さじ3-4
クリームチーズ
kiriチーズ2個(40g程度)
レーズン
お好みの量
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好き!!日々美味しい食べ方を考えてます(^^)
1.
かぼちゃは皮を剥いて一口大に切り、蒸すか電子レンジで柔らかくしておく。(今回は電子レンジ600w5分程度)
2.
1の水気を切ってフォーク等で潰し、ヨーグルト、クリームチーズと和える。
3.
レーズンを加え、塩で味を整えて完成!
https://cookpad.com/recipe/6659173
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