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苺に練乳をかけて食べるのが大好きだった子供がアレルギーになってしまい、苺を食べさせてあげたくて考えました。 砂糖をまぶして加熱してから混ぜるより生の方が好評でした。 何年かぶりに苺の酸味を味わったと喜んで貰えたので、レシピにしました。