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ポテサラのじゃがいも部分が大好きなので、茹でたじゃがいもに、下味として塩・胡椒・酢・砂糖を加えて味を付けてから和えて、じゃがいも自体が美味しいポテサラにしています。 マヨネーズ少なめですが、牛乳を少し加えて滑らかにしています。