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ダイエット☆おかか香る春キャベツの卵焼き
by ちゃりぃ
おかか醤油が春キャベツの素朴な甘みを引き立てます。ふわふわの卵でたっぷりの春キャベツを包み込んで、季節満喫ダイエット♪
コツ、ポイント
キャベツも卵も焼き加減はお好みで。 オススメは春キャベツのシャキッと感を残して、流れない程度の半熟の卵。 硬い普通のキャベツのときは、小さめに刻んで弱火でじっくり火を通すと食べやすくて甘みもUP
材料
(1~2人分)
春キャベツ (小さめ)
1/4~1/2個(100g程)
卵
3個
おかか
適量
醤油
適量
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつも食べてるキャベ卵焼きを、春キャベツで作ってみたら…美味しすぎて思わずレシピUP 素材を味わえるシンプルなレシピなので、ダイエット中でも安心。
1.
キャベツは1㎝角に切る。 卵を割りいれる。
2.
ふんわり、よく混ぜる。
3.
フライパンに油を加えて中火にかけ温める。卵液を少したらして、じゅっとなるくらい温まったら… *20㎝フライパン使用
4.
キャべ卵を投入して、軽く混ぜながら炒める。
5.
卵が半熟になったら、形を整える。
6.
蓋をして1分程。(弱火) *焦げないように様子を見つつ、たまにフライパンを揺する。
7.
美味しそうな焼き色が付いたら、皿にスライドして取り出す。
8.
フライパンに裏返して戻す。 *火傷注意!
9.
程よく焼けたら、お皿に盛り付けて、おかか醤油をかけて召し上がれ♪
10.
【アレンジ】 ソースとマヨネーズで、お好み焼き風も美味しい。
https://cookpad.com/recipe/6659610
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