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ブロッコリーと卵のふんわり炒め
by kotochalle
ブロッコリーと相性の良い、ベーコンと卵のゴールデンコンビ!フライパン1つでささっと作れて、簡単美味しいですよ♪
コツ、ポイント
フライパンはしっかり熱して、さっと卵を炒めるとふんわりします。 塩胡椒を醤油にしても美味しいです。塩加減はベーコンと相談して下さい。 オリーブ油→ごま油・塩胡椒→味覇・ベーコン→キクラゲにしたら、一気に中華風になります!
材料
油
大1位
卵
2個
ベーコン
3枚位
ブロッコリー
適当
塩胡椒
適当
粗挽き胡椒
適当
このレシピの生い立ち
冬に美味しいブロッコリーを、冷蔵庫にある食材で簡単に食べれるレシピです。
1.
フライパンに油をしき、しっかり熱したら卵を入れ半熟に炒め、一度取り出す。
2.
ベーコンから油が出るまで焼き、ブロッコリーを加えさっと炒め、水(適当)を加えて、蓋をし、5分蒸し焼きにする。
3.
卵を戻し、塩胡椒で味を整えたら、器に盛り付け、仕上げに粗挽き胡椒を振りかける。
https://cookpad.com/recipe/6661791
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