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そばめしの具☆時短簡単作り置き冷凍保存☆
by tankan_kan
3個入りのパックが余った時や、作り貯めしたい時は一度に3パック作ってます。休みの日のランチや、晩酌時の主食に☆
コツ、ポイント
麺やみじん切りのサイズはお好みなので、粗くても問題なしです。使うときは水分をとばしながら炒めてください☆
材料
(2〜5人分)
焼きそばの麺
1人前 (3人前)
キャベツ
1〜2枚 (4〜5枚)
玉ねぎ
4/1個 (3/4個)
人参
4/1個 (3/4個)
このレシピの生い立ち
そばめしを作ったら子供受けが良く、忙しい日でも気軽に簡単に作れるようにしたくてやってみました。
1.
焼きそばの麺は袋から取り出し、四角くまとまったまま横に1.5㌢、縦に1.5㌢で切ってジップロックに入れ、軽くもみほぐす。
2.
キャベツを粗めのみじん切りにして、①のジップロックに入れる
3.
玉ねぎ、人参もみじん切りにして、同じ袋に入れる
4.
平たくならして、冷凍庫へ。 粉ソースも調理の時に使うので、捨てずに保存。
5.
使うときは、ほぐれる程度にレンジで解凍する。
6.
お好みで豚挽肉やハムのみじん切り等を先に炒め、①玉ねぎ人参 ②キャベツと麺 の順に炒め人数に合わせご飯を入れ、味付けする
https://cookpad.com/recipe/6661909
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