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コラトゥーラやガルムを使ったパスタは色々作り方ありますが、このレシピはペペロンチーノの塩の代わりに魚醤を使うやり方です。 ツナの代わりにオイルサーディン、しめじの代わりにほうれん草、など応用できると思います。