文字サイズ:
小
中
大
印刷する
穀物酢とつゆで作る簡単!!鶏のさっぱり煮
by ミツカンお酢
「追いがつおつゆ(2倍)」を利用すれば、簡単に鶏のさっぱり煮が作れます。 煮るだけの簡単レシピ!
コツ、ポイント
※しょうが、にんにくを鶏手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください。 つゆは、水で薄めず、そのまま(原液のまま)ご使用下さい。
材料
(2人前)
■
※2022/3/11 レシピ改良しました
鶏手羽元
8本(480g)
ゆで卵
2個
ブロッコリー
適量
■
<調味料>
ミツカン 穀物酢
3/4カップ
ミツカン 追いがつおつゆ(2倍)
3/4カップ
砂糖
大さじ1・1/2
このレシピの生い立ち
ミツカンのオリジナルレシピです。 お酢は穀物酢・米酢・黒酢・リンゴ酢など、お持ちのお酢で作れます。
1.
今回は、ミツカン 穀物酢をつかいます。
2.
鶏手羽元はよく水けをふく。
3.
ステンレスまたは樹脂加工した鍋に[2]と<調味料>を入れ、強めの中火にかける。
4.
煮立ったらふたをして、中火で15分ほど、煮汁が1/2~1/3程度になるまで煮る。
5.
ゆで卵を加えて煮汁をからめ、鶏手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。
6.
【ポイント】 市販のつゆは2倍濃縮タイプでも3倍濃縮でも同レシピでお召し上がりいただけます。
https://cookpad.com/recipe/666349
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.