文字サイズ:
小
中
大
印刷する
出先で簡単、具沢山♪味噌スープ
by クヴェレ
お弁当のスープをあったかいまま楽しめます。お湯を入れない分だけ荷物も軽く、液漏れの心配不要。
コツ、ポイント
お好みの具材でできます。 豚汁やカレーを作る途中に具材を取り分けておいてもOK。 今回は味噌を入れた「御御御付け」ですが、酒粕やカレー、シチューの素でも良いです。(少し水分で伸ばして、ペースト状にしておくと溶けやすい)
材料
(1人分)
にんじん
さいの目切り7〜8個
かぶ
さいの目切り7〜8個
レンコン
薄切り数枚
しめじ
5〜6本
ごぼう
3センチ分のささがき
味噌
大さじ1〜1.5杯
みりん(お好みで)
小さじ1杯
だしの素、コンソメ、塩胡椒
少々
お湯
約200cc
このレシピの生い立ち
手持ちのスープジャーの保温機能がイマイチだけど、あったかい具沢山スープを出先で食べられるよう考案しました。
1.
好きな野菜を食べやすい大きさに切る。(例:人参、カブはさいの目切り。ごぼうはささがき。レンコンは薄切り。しめじは適当)
2.
切った野菜をお好みの出汁(出汁の素、コンソメ、塩胡椒他)とお湯(材料外)で茹でる
3.
スープジャーに茹でた野菜と味噌、みりんを入れて軽く混ぜる。
4.
食べる直前にお湯を注いで混ぜる
https://cookpad.com/recipe/6663754
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.