コツ、ポイント
玉ねぎは細かめにみじん切りにすることと、ハンバーグをしっかり練りこむことです。
このレシピの生い立ち
好きなので再現にチャレンジしました。
1.
玉ねぎ(3/4個分)を細かめにみじん切りにして、フライパンで透き通るまで炒める。
2.
玉ねぎの2/3をバットに取り出して、冷蔵庫で冷やしておく。
3.
残りの1/3の玉ねぎにソースの材料を全て加えて、半量になるまで煮詰める。
5.
ハンバーグの材料を全て合わせて、粘り気の出るまで練る。
6.
150g取って空気を抜き整形し、中弱火で両面焼く。
7.
チェダーチーズを4等分し、重ねて十の字にし、焼いているバンバーグの乗せて溶かす。
8.
作り方は動画で見ることもできます。https://youtu.be/0hEHpLv8ePQ
https://cookpad.com/recipe/6663954
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