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エビとスナップエンドウのマヨ炒め
by ねじ☆
エビのプリプリとスナップエンドウのシャキシャキ食感が美味しい( *´艸`) マヨネーズのコクで箸が止まりません!
材料
(2人分)
エビ
8尾
スナップエンドウ
100g
☆マヨネーズ
大さじ1
☆酒
小さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
スナップエンドウをたくさん買ったので、シンプルにエビと合わせてみました。
1.
スナップエンドウは両側のスジを取る。
2.
フライパンを沸かして塩(分量外)を入れ、スナップエンドウを加える。時々混ぜながら1~2分間ゆで、ざるに上げる。
3.
エビは殻をむいて背ワタを取り、塩・こしょう各少々をふる。
4.
☆の材料を混ぜ合わせておく。
5.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、エビを入れて返しながら炒める。
6.
エビの色が変わったら、スナップエンドウを加え、さっと炒め合わせる。
7.
④を回し入れ、さっと絡める。
https://cookpad.com/recipe/6664020
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